В этом году студенческий праздник кулинарии снова поразил разнообразием блюд и творческим подходом участников. Столы ломились от угощений, а студенты проявили настоящую фантазию, создавая кулинарные изыски, такие как роллы, трубочки, конвертики, треугольники и даже оригинальные торты. Каждое блюдо стало отражением опыта и знаний, полученных на кафедре пищевых технологий, которая, как отметили преподаватели, обладает современной материальной базой и всегда готова к кулинарным экспериментам. "Как на праздник 'Хамсятник', так и на Масленицу студенты стремятся принести свои идеи новых блюд", - делятся они. "Порой их креативность поражает, и нам приходится останавливать их в стремлении придумать что-то экстраординарное", - добавили преподаватели. Однако, несмотря на это, многие идеи все же воплощаются в жизнь.
Сегодня, например, можно было попробовать блинчики со шпинатом и рыбой. Записывайте рецепт: нежирную рыбу необходимо сварить, шпинат обдать кипятком, затем перекрутить на мясорубке, добавить соль, перец и смешать с творожным сыром, чтобы начинить блины. Десерт под названием "ФаФаФа", который студенты изработали накануне, также привлек внимание: блины с банановым кремом, украшенные взбитыми сливками, мармеладом и присыпкой. Внешний вид этого лакомства был создан с помощью искусственного интеллекта, что стало еще одним доказательством того, как современные технологии проникают в кулинарию.
Не остались в стороне и другие кафедры. Кафедра судовых энергетических установок, где обучаются в основном юноши, представила блины с различными начинками. Соседи, студенты группы СВ-3, даже составили оригинальное меню: торт "Наполеон Капитана", блины с сельдью "Мешочек счастья", блины с грибами "Лесной шедевр", блины с творогом "Пудинг моряка", а также икра лосося "Мечта курсанта" и другие кулинарные изыски.
Отдельный стол был посвящен блюдам разных национальностей, где все желающие могли попробовать вареники, сладкий чак-чак и удивительные лакумы по-кабардински. И когда ректор Евгений Масюткин произнес свою короткую приветственную речь, всех пригласили на дегустацию, которая стала кульминацией праздника. Источник: Kerch.Com.Ru